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QCHKW 0005 S-2015 广东好口味食品有限公司 调味酱 加入QQ群

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发表于 2017-8-30 11:50:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本标准规定了调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。
本标准适用于以饮用水、辣椒、蒜(或姜)、食用植物油为主要原料,配以酿造酱油、白砂糖(或果葡糖浆)、调味料酒、鸡粉、牛肉酱、耗汁、浓缩高汤粉、酸菜、食用玉米淀粉、豆瓣酱(或黄豆酱、花生酱)、芝麻、食盐、香辛料(罂粟除外)、增味剂(谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、酵母提取物)、焦糖色(普通法)、山梨酸钾为辅料,经调配、加热、混合搅拌、研磨、杀菌、冷却、包装等工艺生产而成的调味酱。
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QCHKW 0005 S-2015 广东好口味食品有限公司 调味酱.pdf

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