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QDJS 0002 S-2015 佛山市大家盛食品厂 速煮面 加入QQ群

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发表于 2017-8-30 11:48:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本标准规定了速煮面的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,添加或不添加鲜蛋、虾卵(虾子)、比目鱼(大地鱼)、白砂糖、食盐、碳酸钠、聚丙烯酸钠、卡拉胶、姜黄、六偏磷酸钠,经过调制、压延、成型、汽蒸、热风干燥等工艺制成的达到一定熟化度,但不能直接食用,需要烹调才能食用的面条。
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QDJS 0002 S-2015 佛山市大家盛食品厂 速煮面.pdf

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