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本标准规定了低糖果酱技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于新鲜酸角为原料，辅以番茄、桔子、玉米淀粉、木薯淀粉、葡萄糖、麦芽糖（饴糖）、白砂糖、添加或不添加食用明胶、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、苯甲酸钠、糖精钠、焦糖色（普通法）、柠檬酸、香兰素、红枣香精、草莓香精、橙子香精、菠萝香精、柠檬香精、苹果香精、葡萄香精，经选料、清洗、去皮、浸泡、打浆、过滤、调配、熬制、包装而成的低糖果酱。
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发表于 2017-8-17 15:57:52
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